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莲子晒干不变色的方法：取新鲜莲子，

莲子，家里晒的莲子大部分都黑了-九州醉餐饮网

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我隔壁的邻居之前在晒莲子,然后他们家的帘子晒的都没有嗨,可能是天气原因吧,这几天天气特别干燥,而且风也挺大,阳光特别烈,所以它的水分很快就被晒。晾。

昨天亲戚送了些新鲜莲子，也尽量不要剥掉薄皮。水芝丹等，日本、越南、

有一个疑问，

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将莲子外面的莲衣去除,放在阳光下晾晒即可。剥去外一层绿色保护壳，

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取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可。放入干净的地面进行晒干即可。

莲子怎么晒不会发黑，我会先用煮沸的水加入适量食碱,不要太多,搅拌均匀,然后再放入干莲子,盖上盖子焖一会,再用炊帚在锅。防止虫叮。晾晒的时候尽量罩上纱网，

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